| ИССЛЕДОВАНИЕ ОСВЕДОМЛЕННОСТИ ПЕРСОНАЛА СИСТЕМЫ ЭКСТРЕННОЙ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ О ТЕЛЕМЕДИЦИНЕ Искандаров Э.A., Джалалов М.P., Рзаева С.T. DOI: 10.61775/2413-3302.v1i35.07
РЕЗЮМЕ В комплексе экзогенных химических веществ природного и антропогенного происхождения, поступающих в состав пищевых продуктов и пищевого сырья, ведущее место занимают тяжелые металлы, обладающие высокой токсичностью. Избыточное поступление этих веществ в организм с пищевыми продуктами животного и растительного происхождения приводит к возникновению ряда экологически обусловленных заболеваний и отравлений среди населения. С целью определения и оценки среднесуточного количества тяжелых металлов (среднесуточной металлической нагрузки), поступающих в организм ежедневно, были изучены концентрации ряда тяжелых металлов (Pb, Cd, Cr, Ni, Cu, Zn) в атмосферном воздухе, питьевой воде и продуктах питания в селитебной зоне высоко урбанизированного города. Было рассчитано количество тяжелых металлов, поступающих в организм за одни сутки с этими средами. Всего были проанализированы результаты около 1200 химических определений, проведенных на 196 пробах воздуха, воды и пищевых продуктов. Установлено, что общее суточное поступление исследуемых металлов в организм составляет 25,6915 мг (0,9317 мг/сут с воздухом; 0,1498 мг/сут с водой; 23,01 мг/сут с пищей). Таким образом, роль воздуха, воды и питания в формировании суточной общей металлической нагрузки организма составила 3,62%, 0,58% и 95,80% соответственно. Keywords: тяжелые металлы, питание, среднесуточный рацион питания, атмосферный воздух, питьевая вода, жилой район города ЛИТЕРАТУРА
|
